Anda tentunya sudah familiar dengan masakan bernama tumis sawi, mengingat cara memasak paling umum dari bahan makanan yang satu ini adalah dengan menumisnya, namun anda juga berkreasi dengan menjadikannya berbagai olahan lain yang tak kalah enak, sebagai sup misalnya, makanan berkuah yang kaya akan nilai gizi.
Jadi selain dimasak menjadi oseng-oseng sawi anda bisa mencoba mengkreasikan sayur tersebut menjadi sup, berikut ini cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 200 gram sawi putih, cuci bersih lalu potong-potong.
- 2 butir telur ayam kampung.
- 1 buah tahu kotak besar, potong dadu.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 1 bungkus royco rasa ayam.
- ¼ sdt kecap asin.
- Garam secukupnya.
- Merica secukupnya.
- Air secukupnya.
Bahan pelengkap:
- Bawang goreng.
Cara membuat:
- Campur telur dengan kecap asin, merica dan garam lalu kocok hingga rata menggunakan garpu.
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan potongan sawi kurang lebih selama 2 menit.
- Masukkan potongan tahu ke dalamnya.
- Tambahkan adonan telur sambil diaduk perlahan-lahan, masukkan garam, royco rasa ayam, merica dan juga kecap asin, aduk hingga rata.
- Masak hingga matang lalu sajikan bersama taburan bawang goreng di atasnya.
Masakan tersebut bisa anda jadikan sebagai menu hari ini, gizi yang diberikan juga tidak kalah banyak dari resep sayuran tumis sawi biasa.
EmoticonEmoticon